Browsing Category

Vegan

Σαλάτα με κεχρί, ρόκα, παντζάρια και ντρέσινγκ πορτοκαλιού

Στο σπίτι μας τρώμε πολλές σαλάτες. Έχουμε την τύχη ο "παππούς" της οικογένειας να έχει κήπο εδώ και πολλά χρόνια, και έτσι πάντα έχουμε φρέσκα λαχανικά, χειμώνα - καλοκαίρι. Αυτά που δεν παράγει ο κήπος, τα βρίσκουμε στην τοπική…

Ελιόψωμο Χωρίς Γλουτένη

Η συμμετοχή μας στα Food Blog Awards από το BHMAGOURMET περιλαμβάνει τη δημιουργία συνταγών στα πλαίσια τριών “δοκιμασιών” (ουάου), χρησιμοποιώντας προιόντα ΑΒ Βασιλόπουλος. Ψάχνοντας να δούμε τι θα φτιάξουμε μας ενέπνευσε η τρίτη…

Βίγκαν Τυρί με Ντομάτα και Βασιλικό

Από όλα τα βίγκαν τυριά που φτιάχνουμε μόνοι μας, σε αυτό εδώ έχουμε μια ιδιαίτερη αδυναμία. Μεστή γεύση ντομάτας με τόνους βασιλικού,δροσερό μα και συνάμα χορταστικό! Βίγκαν τυρί με ντομάτα και βασιλικό, με βιολογικά ρεβύθια ΑΒ bio,…

Noodles κολοκυθιού και καρότου με Ginger Dressing

Αφιερωμένο στους ταλαίπωρους τους υπερτασικούς! Η δεύτερη δοκιμασία των Food Blog Awards που διοργανώνει το BHMAGOURMET μιλάει για το αλάτι. “Που κρύβεται η νοστιμιά όταν το αλάτι είναι απαγορευμένο”; Παρότι εμείς το τιμάμε, την δοκιμασία…

Βίγκαν Μελιτζάνες Παπουτσάκια

Άλλη μια συνταγή για τα Food Blog Awards στα οποία συμμετέχουμε, βίγκαν μελιτζάνες παπουτσάκια, σαν απάντηση στην δοκιμασία “Διαλέξτε το αγαπημένο σας φαγητό και μαγειρέψτε την πιο ελαφριά εκδοχή του”. Στο φούρνο αντί για τηγάνι, με τυρί…

Σοκολατένια cupcakes με ένα συστατικό έκπληξη!

Μετά από ένα διαλειμματάκι λόγω εορτών, επιστρέφω ξανά με... παντζάρια! Αυτή τη φορά με μία εκδοχή γλυκιά κι αγαπημένη. Ψάχνοντας τρόπους για να ενσωματώσω ακόμη περισσότερα λαχανικά και φρούτα στα γεύματα του μικρού μου βίγκαν, έπεσα…

Βίγκαν Τσίζκεικ Φυστικοβούτυρου με Σοκολάτα

Το κάναμε και αυτό! Όταν δημοσιεύσαμε τη λεμονόπιτα από ρεβύθια, ένας αναγνώστης μας ζήτησε να φτιάξουμε ένα τσίζκεικ φυστικοβούτυρου από ρεβύθια.Δουλέψαμε σκληρά, δοκιμάσαμε τη συνταγή ξανά και ξανά αλλά ανταμειφθήκαμε. Γιατί αυτό το…

Ελαφριά Πίτσα Χωρίς Γλουτένη

Μπορεί να πει κανείς ότι στη σελίδα αυτή έχουμε κάνει μια σπουδή στις πίτσες χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά και…χωρίς έλλειψη φαντασίας! Έχουμε δοκιμάσει τόσους συνδυασμούς υλικών και γεύσεων, και τους απολαύσαμε όλους. Κι όμως, στο…

Πατατοψωμάκια

Υλικά για 12 μπισκότα• 2 + 1/4 κούπες αλεύρι• 2 κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ• 1/2 κ.τ.γ. αλάτι• 3 κ.τ.σ. βίγκαν μαργαρίνη• 1/3 της κούπας φυτικό γάλα• 1 κούπα πουρέ πατάτας• 1/2 κούπα τριμμένο βίγκαν τυρί Viofree με γεύση Cheddar• 3 κουτ. της…

Hello March!

Με φρούτα και λαχανικά της εποχής! Ημερ. Δημοσίευσης:1 March 2015 12:04 pm Πηγή: http://vegansintages.blogspot.com/2015/03/hello-march.html Συγγραφέας:foxy vegan

!Βίγκαν Συνταγές!: Μπανανόψωμο (Banana Bread)

Το μπανανόψωμο είναι ακόμη μία αγαπημένη συνταγή που "κληρονόμησα" από τα χρόνια που έζησα στην Αμερική. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό κέικ, που έγινε πολύ δημοφιλές στις Η.Π.Α. τη δεκαετία του 1930. Είναι το αγαπημένο κέικ του γιου…

Άγριο ρύζι με μωβ λάχανο και τζίντζερ

Το άγριο ρύζι έχει πολύ μεγαλύτερη θρεπτική αξία από το απλό άσπρο ρύζι. Έχει πολύ πρωτεΐνη, σίδηρο, φυτικές ίνες και μαγγάνιο. Σε συνδυασμό με το μωβ λάχανο που είναι σούπερ τροφή (περιέχει βιταμίνη C, βιταμίνη K, βιταμίνη B6, ασβέστιο,…

Εκδήλωση της Ένωσης των Βέγκαν

Την Κυριακή 22/3, στη 1:00 μ.μ., η Ένωση των Βέγκαν συμμετέχει στην παγκόσμια διοργάνωση "Μέρα χωρίς κρέας" (Meat out day), και σας καλεί στο 500 Μίλια μακριά, στο Γκάζι, να γευτείτε νόστιμο βέγκαν φαγητό και να γνωριστούμε! Η σελίδα…

Βέγκαν Ρεφενέ Γλέντι για το Πάσχα

Φίλες και φίλοι, βέγκαν και χορτοφάγοι, φέτος το Πάσχα μην πάρετε τα βουνά! Την Κυριακή το μεσημέρι, φέρτε το φαγητό σας, κι ελάτε να φάμε όλοι μαζί, στο βέγκαν-ρεφενέ γλέντι, στα "500 μίλια μακριά", παρέα με την Ένωση των Βέγκαν! Κι αν…

Λάχανο με κιμά σόγιας και κόκκινη σάλτσα

Υλικά για 3-4 μερίδες 1 λάχανο ψιλοκομμένο 1 κούπα κιμά σόγιας (βιολογικής παραγωγής) 2 σκελίδες σκόρδο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κούπες ντοματοπελτέ 1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι 1/2 κ.τ.γ. κανέλα (προαιρετικά 5-6 φύλλα…